Segrare i Årets Bartender 2010

Foto: Mats Montner

2010-04-12 08:39 | Kommentarer | Hotell

Segrare i Årets Bartender 2010 på Grand Hôtel, Stockholm den 11 april blev Kenneth Swärd från Crown/Etage i Malmö.

Vinnardrinken Chili-Vanilli
3 cl Bacardi Oro/Gold
1,5 cl Gifford Cacao Likör
1 cl Licor 43
0,5 cl Kahlua
Hackad Cilifrukt
Röres med is
Dekoreras med: Physalis, Vanlijstång förgylld i ätbart guld

Segrare i Årets Flairbartender blev för sjätte året i rad Johannes Kinch, från Europeiska Bartenderskolan i Stockholm.

Med drinken: Blue Passion
2,5 cl Skyy Infused Passion Vodka
0,5 cl Chambord
1 cl Galliano
5 cl Kivik Blåbärsjuice
2, cl Grädde
ca 10 st färska Blåbär
Skakas med is

Årets Bartender, svenska mästerskapen i drinkblandning. Vinnarna i klassisk stil respektive flair representerar Sverige i World Cocktail Competition, en tävling arrangerad av International Bartenders Association som hålls i Singapore, november 2010. Sveriges Bartenders Gille är Sveriges enda nätverk för bartenders och officiell arrangör av Årets Bartender.

blog comments powered by Disqus

Sydafrikanskt Cooking Safari på Petit Hotel

2010-09-03 10:37 | Kommentarer | Hotell

Garth Stroebel, välkänd Sydafrikansk kock och delägare av South Afrikan Chefs Academy har inbjudits av Petit Hotel och kommer till Sverige i september för en veckas Cooking Safari och Work Shops.

Kosta Boda Art Hotel vinnare i Stora Turismprisets regionfinal

2010-09-03 08:50 | Kommentarer | Hotell

Kosta Boda Art Hotel har utsetts till vinnare i Stora Turismprisets regionfinal för området Skåne, Blekinge, Kronoberg och Kalmar. Nominerade var även Astrid Lindgrens Näs och Barnens Turistguide. Kosta Boda Art Hotel går nu vidare som finalist till Stora Turismprisets riksfinal i samband med Svenska Turistgalan den 28 oktober i Stockholm.

Jakten på det svarta guldet

2010-09-02 14:25 | Kommentarer | Hotell

- När hösten kommer behöver man bryta sin vardag och jag tror att vi verkligen träffat rätt med vårt nya höstpaket. Orden är Jonny Jonassons, kökschef på Tott Hotel Visby. Och det är precis det där avbrottet från vardagen, som Jonny haft i åtanke när han nu lanserar tryffeljakt på norra Gotland med boende på Tott och en trerätters tryffelmiddag därtill.

SHR beklagar fackets inställning till restaurangmoms

2010-09-02 10:43 | Kommentarer | Hotell

Samtliga riksdagspartier föreslår en halvering av momsen på restaurangtjänster från dagens 25 procent till 12 procent under kommande mandatperiod. Detta med syfte att öka sysselsättningen. SHR beklagar att den fackliga motparten då väljer att bortse från dessa effekter och aktivt motarbeta förslaget och smutskasta branschen.

Countryside Hotels – Sänkt restaurangmoms ger arbetstillfällen på landsbygden

2010-09-02 10:16 | Kommentarer | Hotell | Turism

Countryside Hotels ger sig in i debatten om restaurangmomsen. Countryside Hotels består av 45 privatägda slott, gästgiverier och gårdar, varav det absoluta flertalet är belägna på den svenska landsbygden med fokus på närproducerat och lokal produktion. Dessa gårdar skulle kunna nyanställa och erbjuda mer konkurrenskraftiga priser vid sänkt restaurangmoms, visar en rundringning bland medlemmarna.