De svenska restaurangernas försäljningsvolym sjönk 36,2 procent under det fjärde kvartalet jämfört med motsvarande kvartal 2019.

Under tredje kvartalet var nedgången 18,6 procent.

Svagast utveckling under fjärde kvartalet noteras för hotellrestauranger, -65,6 procent, och nöjesrestauranger, -56,2 procent.

I löpande priser minskade försäljningen med 35,0 procent under fjärde kvartalet jämfört med samma period föregående år.

Ackumulerat under 2020 minskade restaurangernas totala försäljningsvolym 26,6 procent medan försäljningsvärdet sjönk 24,8 procent.

Hotellrestaurangerna minskade försäljningsvolymen med 49,8 procent under 2020 medan trafiknära restauranger minskade 42,6 procent. Minst svag utveckling noterades för snabbmatsrestaurangerna, -3,7 procent. 

Kilde: Ritzau