Parmigiano Reggiano f\u00e5r bara produceras i fem av Italiens regioner. Lejonparten av tillverkningen sker i Emilia-Romagna. Mj\u00f6lk \u00e4r vid sidan av salt och ostl\u00f6pe en av de tre ingredienserna.<\/p>\n\n\n\n
Men i den hetta som r\u00e5der orkar korna inte \u00e4ta mycket gr\u00e4s, vilket minskat mj\u00f6lkproduktionen med upp till 10 procent, rapporterar Reuters.<\/p>\n\n\n\n
Extremhettan skadar mj\u00f6lkens kvalitet och m\u00e4ngd, uppger Nicola Bertinelli, ordf\u00f6rande f\u00f6r konsortiet Parmigiano Reggiano, som ocks\u00e5 driver mj\u00f6lkg\u00e5rd i regionen.<\/p>\n\n\n\n
Samtidigt skenar kostnaden f\u00f6r att kyla lagringsmagasinen. Under veckans hetaste dagar steg den dagliga energikonsumtionen med 30 procent per dag. \u00c4ven om ingen akut parmesanostbrist f\u00f6religger just nu varnar producenterna f\u00f6r att risken finns vid v\u00e4rmeb\u00f6ljor fram\u00f6ver.<\/p>\n\n\n\n
Source: Expressen-tt.se<\/p>\n\n\n\n
<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Parmigiano Reggiano f\u00e5r bara produceras i fem av Italiens regioner. Lejonparten av tillverkningen sker i Emilia-Romagna. Mj\u00f6lk \u00e4r vid sidan av salt och ostl\u00f6pe en av de tre ingredienserna. Men i den hetta som r\u00e5der orkar korna inte \u00e4ta mycket gr\u00e4s, vilket minskat mj\u00f6lkproduktionen med upp till 10 procent, rapporterar Reuters. Extremhettan skadar mj\u00f6lkens kvalitet […]<\/p>\n","protected":false},"author":25,"featured_media":304374,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[184],"tags":[8895,8670,712,782,8894,8892,7879,6600,8893,8891,8890,8883,8889,420,7785,867],"class_list":["post-304373","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-turism","tag-delikatesser","tag-extremvarme","tag-hetta","tag-italien","tag-italiensk-mat","tag-jordbruk","tag-klimatforandringar","tag-klimatpaverkan","tag-livsmedelsproduktion","tag-mjolkproduktion","tag-ostproduktion","tag-parmesanost","tag-parmigiano-reggiano","tag-resenarer","tag-travel-report","tag-varmebolja"],"acf":[],"yoast_head":"\n