Nå har Strawberry har åpnet dørene til det nye Clarion Hotel Draken. Sveriges høyeste hotellrestaurant med 474 rom, hvorav 3 imponerende suiter. Etter flere års arbeid er byens nye kulturscene og møtested ferdig. Nå kan gjestene endelig oppleve dette stedet med både en levende scene og spektakulær gastronomi med en fantastisk utsikt over byen.
Midt på Järntorget, i Göteborgs hjerte, har Clarion Hotel Draken reist seg med sine 34 etasjer som byr på utsikt over hele byen. Totalt har hotellet 474 hotellrom, og av disse er tre av dem suiter som ligger i 29. etasje i bygningen. Alle rommene har en varm følelse med en industriell innredning der hotellets gjennomgående tema om filmhistorie tydelig både vises og merkes.
– Vi har jobbet mot denne dagen lenge og vi er utrolig glade for at hotellet nå er åpent og gjestene har begynt å sjekke inn. Men vi er også veldig glade over göteborgernes interesse for hotellet. På åpningen ble personalet møtt av masse forventningsfulle göteborgere som ville se og oppleve Draken på stedet. Det var en interesse som overgikk alles våre forventninger og som gjør oss glade og varme i sjelen., sier Clarion Hotel Drakens og Strawberrys eier Petter Stordalen.
Unik plass hvor det finnes noe for alle
Men dette er mer enn bare et hotell, det er et sted for moro, konferanse, nye møter, kultur og unike smaksopplevelser. Både den K-merkede kinoen Draken og fornøyelsespaleet Vågen bevares i hjertet av hotellet, her møter filmhistorien fremtiden i en ny dramatisk drakt. I tillegg til den signifikante Living Room-baren hvor gjestene kan nyte en drink til liveunderholdning, har Hotel Draken også et bibliotek. Et unikt rom med høye bokhyller fylt med kjent litteratur og komfortable sofagrupper å slå seg ned ved. Her kan gjestene slå seg ned med noe godt å drikke for å nyte filmmusikk på vinyl og omfavnes av den trygge atmosfæren som får dem til å føle seg som hjemme.
– Mange som kommer til Gøteborg går glipp av denne delen av byen, nå føles det som om vi på Hotel Draken er med på å åpne folks øyne for det som kanskje er byens sjel. Og vi jobber steinhardt som selskap med å slå hull på myten om at hoteller kun er for hotellets boende gjester. Hotellene er minst like mye et sted for de som bor lokalt, et møtested, en kulturscene samt et unikt utvalg av drikke og mat. Draken er Gøteborgernes hotell., sier hotellsjef Martin Wiholm.
Sensasjonell gastronomi 33 etasjer opp
Nå er også bordbestillingen til hotellets stolthet åpen. 104 meter opp, høyt over Göteborg svever det tidløse og temperamentsfulle Brasserie Draken. Omgitt av panoramavinduer byr restauranten på en magnifikk utsikt over byen og havneinnløpet. Et brasserie på steroider hvor menyen er influert av de franske brasseriene så vel som av vestkystens råvarer. Utvalgte retter tilberedes til dels via serveringsvogner og alt med en internasjonal vri. Jeanette Medin er restaurantmanager og Peter Wallin er kjøkkensjef. Vinlisten som tilbys er velassortert med ettertraktede og unike årganger som sommelier Andreas Hiller har vært med og håndplukket. En trapp opp finnes takterrassen med en unik meny av cocktails utarbeidet av prisvinnende Arber Bamci.
Et levende sted der to konsepter møtes
Varmt välkomna att besöka Heurlins – Saltstänkt & sötsugen som slog upp dörrarna 19. september, et unikt restaurantkonsept med OL-vinnende konditor i spissen. Her møtes en saltstænkt havsbistro med et bredt utvalg av øl satt sammen av Felicia Lundmark og et skruvet konditori som elsker bobler til det søte, der menyen er signert Patrik Fredriksson, en av Gøteborgs mest kjente konditorer som er Head of Brand & Development Food & Beverage hos Strawberry.
Jeanette Medin – Restaurantsjef på Brasserie Draken
Peter Wallin – Kjøkkensjef på Brasserie Draken
Arber Bamci – Baransvarlig på Brasserie Draken
Andreas Hiller – Sommelier på Brasserie Draken
Felicia Lundmark – Ansvarig för ölsortimentet på Heurlins
Keith Nilsson – Kjøkkensjef Heurlins
Patrik Fredriksson – Leder for merkevare og utvikling, mat og drikke
Fakta om hotellet:
Navn: Hotel Draken
Antall etasjer: 34
Antall hotellrom: 474
Antall konferanserom: 13
2 restauranger, 1 konditori, 1 cocktailbar, 1 takbar, spa og treningsstudio
Spa: Etter nyttår åpnes også hotellets avslappende og urbane spa.
