2026 blir ett år fyllt av matupplevelser och kulturella höjdpunkter i Sverige. Den gastronomiska scenen får nya tillskott i form av exempelvis Frantzén Groups nya grillrestaurang Emberlin, stjärnkocken Pontus Frithiofs franska bistro La Girafe samt Simon Weinberg bistrokoncept Bankpalatset. Samtidigt firas en rad kulturella milstolpar, bland annat Stockholms konserthus 100-årsjubileum och Karlstad Operahus 50-årsjubileum. Här följer några tips på hur du kan fylla 2026 med god mat, svensk kultur och jubileumsfiranden i gott sällskap med andra.
- Frantzéns öppnar Emberlin – ny restaurang och grillhouse i Stockholm
- Knystaforsen bland världens mest “coola” restauranger 2026 enligt Forbes
- Pontus Frithiof öppnar La Girafe i Uppsala
- Weinbergs nya bistrokoncept Bankpalatset öppnar i Helsingborg
- Världens bästa vaniljglass kommer från Sverige
- Stockholms konserthus firar 100 år
- Kungliga jubileer 2026
- Karlstads Operahus hyllar Selma Lagerlöf vid 50-årsjubileum
- För alla barn: Besök Madickens nya hem på Astrid Lindgrens Värld
Nya restaurang Emberlin blir Frantzén Groups nyaste tillskott i Stockholm. Med en livlig matsal, rymlig cocktailbar och sent öppethållande skapas en energifylld atmosfär mitt i Stockholms pulserande nattliv. Den moderna grillrestaurangen serverar mat tillagad över öppen eld och gäster kan njuta av en à la carte-meny med kött, fisk, skaldjur, grönsaker och fågel, samt en råbordsavdelning med crudos, sashimi och sushi. För mer information besök https://www.emberlingrill.se/
Knystaforsen bland världens mest “coola” restauranger 2026 enligt Forbes
Foto: Knystaforsen. Eva H. Tram
Prisbelönta restaurang Knystaforsen, belägen i ett gammalt sågverk intill en flod mitt i skogen i Rydöbruk i Halland, finns med på Forbes årliga lista över världens tio mest “coola” restauranger 2026. Utsedd av internationella experter lyfter utmärkelsen fram de mest innovativa och inspirerande restaurangerna – de som förväntas forma framtidens gastronomi. “Mysterious, beautiful and utterly real….Every dish tells a story of river, forest and fire, raw nature shaped into refined simplicity. Dining becomes a journey rather than simply a meal. From campfire dishes beneath the stars to the quiet elegance of a candlelit dining room, it’s dining as discovery, a place where wilderness glows with quiet grace.” skriver Forbes
Utöver en Michelinstjärna har Knystaforsen tilldelats en Michelin Green Star – ett erkännande för restaurangens arbete inom hållbar gastronomi. För mer info. besök https://knystaforsen.se/
Hyllade Pontus Frithiof öppnar La Girafe i Uppsala
Photo: Pontus Frithiof
I februari öppnar den prisbelönte kocken och entreprenören Pontus Frithiof sin nya restaurang La Girafe på Stora Torget i Uppsala. Precis som La Girafe Arlanda erbjuder den nya restaurangen ett generöst utbud av gourmetmat som Frithiof beskriver med orden ”fransk bistromat med en twist”. https://www.pontusfrithiof.com/
Weinberg’s nya bistrokoncept Bankpalatset öppnar i Helsingborg
Simon Weinberg
I vår öppnar svenska kocken Simon Weinberg, med erfarenhet från världsklasskök som NOMA, Bagatelle och Operakällaren, sin nya restaurang Bankpalatset i centrala Helsingborg. Här möts nordiska och medelhavsinfluenser i en modern bistromiljö, med à la carte-lunch och -middag samt en livlig cocktailbar.
Världens bästa vaniljglass kommer från Sverige
Världens bästa vaniljglass kommer från Sverige. Det stod klart då SIA Glass för andra året i rad belönades på International Ice Cream Conference 2025. Under sitt 65-årsjubileum blickar SIA Glass tillbaka på hur ett gammalt slakteri blev producenten av en av Sveriges mest älskade glassar – den klassiska Glassbåten.
Photo: Falkenberg strandbad/Visit Halland
Hallands västkust, känt för sina långa vita sandstränder, är hemvist för den prisbelönta glassen. Här kan man besöka SIA Glass flaggskeppsbutiker vid havet i Falkenberg och i den historiska byn Slöinge, där glass har tillverkats sedan 1961. Och befinner man sig i området kan man passa på att njuta av en klassisk svensk fika på prisbelönta Solhaga Stenugnsbageri i Slöinge – ett av regionens bäst bevarade smultronställen som lockar både lokalbor och besökare året runt. För mer info. vänligen besök https://www.visithalland.com/en/
Koncerthuset i Stockholm firar 100 år
Photo: Mats Lundqvist/Konserthuset
Stockholms Konserthus, som invigdes den 7 april 1926, räknas som ett av de mest framstående exemplen på den svenska 1920-talsklassicismen och var en av de första byggnaderna i Sverige särskilt avsedda för orkestermusik. 100-årsjubileet firas samtidigt som Kungliga Filharmonikerna firar 125 år, med Ludwig van Beethovens Symfoni nr 7. För mer information. besök https://www.konserthuset.se/en/programme/calendar/concert/2026/100-years-in-blue/20260409-1900/
Kungliga jubileer 2026
Sveriges kunliga familj på Solliden 2017. Photo: Jonas Ekströmer/The Royal Court of Sweden
I år firar Sollidens slott på Öland 120-årsjubileum! Slottet byggdes 1906 av prins Carl och hans fru Prinsessan Ingeborg, och har sedan dess varit sommarparadiset för generationer av den svenska kungafamiljen. 2026 väntar dessutom två andra kungliga jubileer: Kungen och Drottningen firar guldbröllop, och så är det 50 år sedan Silvia Sommerlath blev Sveriges drottning. Sommarens jubileum erbjuder ett gyllene tillfälle att strosa genom de lummiga slottsparkerna och njuta av både historia, grönska och kunglig glans! För mer info. vänligen besök: https://sollidensslott.se/solliden-palace/the-palace-garden/
Karlstads Operahus hyllar Selma Lagerlöf vid 50-årsjubileum
The opera house in Karlstad, called Wermlands opera, turns 50. Photo: Fredrik Karlsson/Visit Värmland
2026 firar Karlstads operahus 50-årsjubileum och markerar jubileet med premiären av den nya operan SELMA – en hyllning till Selma Lagerlöf, Sveriges första kvinnliga Nobelpristagare i litteratur. Nobelpriset tilldelades författaren för Nils Holgerssons underbara resa genom Sverige, en berättelse om Nils Holgersson som tar läsarna med på en spännande resa över Sverige sittandes på en gås. Operan är ett beställningsverk från Wermland Opera om de sista tio åren i Selmas Lagerlöfs liv, i huvudsak baserad på hennes brevväxling. Premiär den 26 februari. För mer info. besök https://www.wermlandopera.com/evenemang/opera/selma/
För alla barn: Besök Madickens hem på Astrid Lindgrens Värld
Madickens hem Junibacken på Astrid Lindgren’s Värld I Vimmerby. Astrid Lindgrens Värld
Madicken, Astrid Lindgrens busiga och älskade karaktär, får ett nytt hem på Astrid Lindgrens Värld. I juni öppnar Junibacken, det hus som Madicken bor i, med fler verklighetstrogna hus, större lekytor och en rymligare scen för publik. Perfekt för alla som vill uppleva Astrid Lindgrens magiska värld på nära håll. För mer information om Astrid Lindgren besök: https://visitsweden.com/where-to-go/southern-sweden/smaland/the-world-of-astrid-lindgren/
