Sveriges vilda gourmetvärld i ny serie på Apple TV
Den 24 oktober är en stor dag för en liten by i södra Sverige. Då sänds avsnittet om svenska restaurang Knystaforsen, en av Sveriges Michelinbelönade restauranger, i Apple TV+s nya serie Knife Edge: Chasing Michelin Stars. Belägen i ett gammalt sågverk, intill en flod mitt i skogen, erbjuder Knystaforsen en meny som hyllar naturen runt omkring. Här kan man njuta av fisk från närliggande sjöar och floder, kött från älg och rådjur som jagats i skogen, samt färska bär, svamp och grönsaker plockade och odlade lokalt – allt noggrant tillagat för att lyfta fram smakerna i varje råvara. Utöver en Michelinstjärna har Knystaforsen även tilldelats en Michelin Green Star – ett erkännande för restaurangens arbete inom hållbar gastronomi. På Knystaforsen handlar hållbarhet inte bara om råvaror, utan också om själva matlagningen; måltiderna tillagas även utomhus över öppen eld bland annat för att ta vara på den unika gemenskap som uppstår runt elden.
För mer inspiration om restauranger i Sverige besök: Eat and Drink in Sweden
Nytt boende från skaparna av världsberömda Treehotel öppnar till jul
Photo: Screenshot / Villa Äng
För alla dem som uppskattar Treehotel i hjärtat av svenska Lappland väntar nu en ny upplevelse! Den 21 december öppnar Villa Äng, en exklusiv villa på 400 kvadratmeter – skapad av Jenny Isaaksson, dotter till Treehotels grundare. Den nya satsningen bjuder på ett elegant och bekvämt boende där gästerna kommer nära både landskapet och årstidernas skiftningar i norra Sverige. Här kan man njuta av panoramavyer över ängarna och den närliggande floden och för den ultimata avkopplingen ingår både bastu och utomhusjacuzzi som en del av upplevelsen.
För mer tips besök: 10 extraordinary accommodations close to Swedish nature
Världens bästa gin kommer från Sverige
Photo: Hernö Gin
Nyligen tilldelades Hernö Gin den prestigefyllda titeln Årets Ginproducent. Det är andra året i rad som destilleriet får högsta utmärkelsen vid International Spirits Challenge, för ”konsekvent hög kvalitet över hela sitt gin-sortiment”. Den högsta utmärkelsen för en enskild produkt, Trophy, gick till Hernö én-gin framtagen i samarbete med hyllade kocken Björn Frantzén.
Och inte nog med att Sverige är hem till ett av världens bästa gin – en av världens 50 bästa barer ligger i Stockholm! The World’s 50 Best har nyligen publicerat årets lista över barer världen över, och bland dem hittar vi Röda Huset på plats 35. Baren och restaurangen arbetar med en nordisk stil, där svenska råvaror och säsongens smaker står i centrum. Samtidigt som listan över World’s 50 Best Bars släpptes skriver även Vogue Scandinavia att Röda Huset är mer än en bar – snarare ett ”kulturellt nav” och ett ”utmärkt exempel på regionens förmåga att förena innovation och tradition.” Meet the innovators putting Swedish beverages on the international drinks list (Visit Sweden)
Svenska hotell i världsklass – från historiska kulturarv till flytande spa och skogsidyller
Foto: Andy Liffner, Grand Hotel HÄR
Grand Hôtel får två nycklar av Michelinguiden
Grand Hôtel i Stockholm är ett av fyra hotell i Norden som har tilldelats två nycklar av Michelinguiden. Precis som stjärnorna för restauranger belönar nycklarna ”excellens” inom fem kategorier, bland annat arkitektur, karaktär samt kvalitet och konsekvens i service. Michelinguiden ger Grand Hôtel två nycklar tack vare sitt läge, sin klassiska inredning, sin ”nästan komiska dekadens” och sin felfria service.
Pressbilder Arctic Bath: Anders Blomqvist / Visit Sweden
Utöver Grand Hôtel finns tio svenska hotell med en nyckel i Norden, samtliga belägna i Stockholm, med ett undantag – Arctic Bath. Det senare återfinns i den lilla byn Harads i norra Sverige och beskrivs av Michelinguidens inspektörer som ”olik alla andra”. Här bor gästerna i stugor som flyter på floden under sommaren och fryser fast i isen under vintern – arkitekturen hyllar regionens timmerarv och skapar en ”känsla av djup, grundad närvaro”.
Foto: Henrik Lundell : Courtsey Stockholm Stadshotell
Stockholms Stadshotell utsett till ett av världens bästa hotell
”En av årets mest spännande öppningar” skriver National Geographic Travellers (UK) redaktörer om nyöppnade Stockholms Stadshotell. Hotellet vinner i kategorin ”clever conversion”, som hyllar kulturhistoriska byggnader som fått nytt liv som unika hotell. Hotellet byggdes i slutet av 1800-talet som ett boende för änkor, uppfört på uppdrag av drottning Josefina av Sverige och Norge till minne av hennes avlidne make, kung Oscar I. Därefter fungerade byggnaden som hem, sjukhus, skola och kontor, innan Stockholms stad sålde den med villkoret att den skulle användas för allmännyttiga ändamål. Idag finns arkitektoniska detaljer som takmålningar, speglar och stuckaturer kvar från den gamla tiden, men i det moderna hotellet – med 32 rum, två restauranger, spa och bastu – har de inte bara bevarats utan också ”restaurerats och återskapats med magnifik effekt”, skriver resemagasinet.
Photo: Thomas Lotter / westsweden.com
Hyssna Forest Resort bland Europas mest avkopplande skogsresorts
Brittiska The Times har listat 25 av Europas härligaste, mest avkopplande skogsboenden och Sveriges Hyssna Forest Resorthamnar på tredje plats. Resorten ligger mitt i en orörd skog, bara 45 minuters bilresa från Göteborg. Projektet med hotellet började för bara två år sedan då bröderna Oscar och David Johansson, båda snickare, bestämde sig för att bygga några stugor som folk faktiskt skulle vilja hyra i sin familjeägda skog.
För mer inspiration besök: Where to stay in Sweden * Extraordinary accommodations close to Swedish nature * Top Hotels in Stockholm (Visit Sweden)
Göteborg blir FN:s nya nav för hållbara livsstilar
Photo: Flickr / UN Partnerships Office / Kiara Worth
Vad har musslor, krabbor och tånginlagd kål gemensamt med att Sverige är en föregångare inom hållbar turism? De odlas alla lokalt på den svenska västkusten och ingår i Göteborgs nya signaturrätt, ”Gothenburg Royale” som tillagades av svenska stjärnkocken Marcus Samuelsson i samband med att stadens utnämndes till nytt nav för hållbara livsstilar vid FNs generalförsamling i New York. Göteborg har länge varit en föregångare inom hållbarhet och placerade sig nyligen på andra plats i 2025 års Global Destination Sustainability Index, efter att flera år tidigare ha toppat listan. Det nya initiativet, som lanseras 2026, syftar till att driva utvecklingen mot mer hållbara sätt att leva – från turism och kultur till mode och mat. För mer info. besök: Sustainable Travel * 9 sustainable Swedish food and drink experiences
Svensk kultur på recept
Crazy Pictures/Visit Sweden Download
Studier visar att konst och kreativa aktiviteterkan främja hälsa och välbefinnande och läkare skriver i allt större utsträckning ut kulturaktiviteter i syfte att få människor att må bättre. Genom nya initiativet The Swedish Prescription lyfter nu Sverige detta tema och positionerar sig därmed som den första destinationen i världen som kan skrivas ut på recept av läkare. Även om påståendet framförs med glimten i ögat, stödjer läkare i länder som Storbritannien, Tyskland, USA och Nederländerna idén om att svensk natur, livsstil och kultur bidrar till att människor mår bättre.
– Natur, sociala sammanhang och kultur har återhämtande krafter – och Sverige erbjuder ett överflöd av dessa tillgångar. Om en patient efterfrågar det är jag öppen för att ordinera ett besök i landet, säger den Londonbaserade allmänläkaren Dr. Sam Everington.
Så varför inte fylla hösten med konst, ljusshower och festivaler – här är några av höstens kulturhöjdpunkter:
- Porträtt! – Nationalmuseum, Stockholm En retrospektiv utställning med svartvita porträtt av Greta Garbo från filmen Kyssen. (6/11-15/03.26) Porträtt! – Nationalmuseum
- ”Soejvene” – Västerbottens museum, Umeå. En utställning som utforskar samisk identitet och kultur genom samtida konst. (23/11-26/04.26) ”Soejvene” – Västerbottens museum, Umeå
- Lights i Alinsås – Varje höst fylls Alingsås gator och parker av ljuskonst från internationella designers. Följ den stämningsfulla ljusvandringen oc se staden i ett helt nytt sken när mörkret faller. (3/10-2-11) Lights i Alinsås
Kommande höjdpunkter…
Foto: Borgvattnets Prästgård HÄR
Kusliga krypin och spökslott – Sveriges Halloween-hotell väntar
Bus eller godis till Halloween är inget nytt och knappast unikt för Sverige, men berättelserna om sorg och oro som döljer sig bakom några av landets slotts- och herrgårdsfasader kan vara det. Varför inte besöka några av de hemsökta platser där man faktiskt kan övernatta, exempelvis i en gammal prästgård som delar ut ett ”spökcertifikat” till den som är modig nog att sova kvar hela natten – trots att möblerna rör sig och skuggfigurer smyger i korridorerna. För mer inspiration besök: 9 haunted castles and manor houses you can actually stay in
Nobelpriset delas ut i Stockholm (10 dec)
På årsdagen av Alfred Nobels död tar pristagarna emot sina Nobelpris i fysik, kemi, fysiologi/medicin, litteratur och ekonomi i Stockholm. Staden firar högtiden med en vecka fylld av speciella evenemang och kulinariska upplevelser. För mer info. besök The Nobel prize – over a century of innovation
Förena fjällupplevelse med samisk kultur (2026)
Idre Fjäll och Idre Sameby i Dalarna inleder ett unikt samarbete för att förena fjällupplevelser med samisk kultur. Vid Foskvallen, bara tio kilometer från populära Idre Fjäll, byggs en ny anläggning för renskiljning och ett gästcenter där besökare kan upptäcka kulturarvet och samernas traditionella arbetssätt. Den nya attraktionen blir en självklar och tillgänglig del av fjällupplevelsen och planeras öppna 2026. För mer info. besök Discover Sami culture (Visit Dalarna)
Källa: Visit Sweden.