måndag 4 nov, 2024

Italien tar espresso till Unesco

Dela

Det är inte bara en snabb kopp kaffe. Det är en ritual, nästan något heligt. Nu vill Italien se espresso på Unescos lista över immateriella kulturarv – kulturella företeelser värda att bevara.

– Det är en autentisk ritual och uttryck för vårt samhälle som särskiljer oss från resten av världen, säger Gian Marco Centinaio, vid jordbruksdepartementet enligt The Guardian.

En äkta espresso ska ha en ”rund, rik och sammetslen” smak och skummet, som ska finnas kvar i minst 120 sekunder, ska gå i nyanser från hasselnöt till mörkbrun med ljusare reflexer, enligt det italienska Espressoinstitutet.

Italien har redan en rad traditioner och seder på listan, som napolitanska pizzor och klassiskt fiolbygge i Cremona. Om espresson gör dem sällskap avgörs i vår. Källa:TT

Dela

Relaterade inlägg

Vi är stolta över att dela vår nya, banbrytande AI- driven plattform med världen och...
Visit Sweden arrangerar Swedish Workshop UK för att inspirera brittiska researrangörer att inkludera det hållbara...
Den amerikanska restaurangkedjan TGI Friday’s har ansökt om ett så kallat chapter 11-förfarande vid en...
Färre företag ansöker om konkurs, visar nya siffror från kreditupplysningsföretaget UC. Efter att ha ökat...

Populära inlägg

Vår webbplats använder cookies. Läs mer om vår användning av cookies: Integritetspolicy