onsdag 24 apr, 2024

Italien tar espresso till Unesco

Dela

Det är inte bara en snabb kopp kaffe. Det är en ritual, nästan något heligt. Nu vill Italien se espresso på Unescos lista över immateriella kulturarv – kulturella företeelser värda att bevara.

– Det är en autentisk ritual och uttryck för vårt samhälle som särskiljer oss från resten av världen, säger Gian Marco Centinaio, vid jordbruksdepartementet enligt The Guardian.

En äkta espresso ska ha en ”rund, rik och sammetslen” smak och skummet, som ska finnas kvar i minst 120 sekunder, ska gå i nyanser från hasselnöt till mörkbrun med ljusare reflexer, enligt det italienska Espressoinstitutet.

Italien har redan en rad traditioner och seder på listan, som napolitanska pizzor och klassiskt fiolbygge i Cremona. Om espresson gör dem sällskap avgörs i vår. Källa:TT

Dela

Relaterade inlägg

I april slog dörrarna upp för Göteborgs nya upplevelsecenter, World of Volvo. Teknisk innovation, ikoniska...
Nu står det klart att Sjöfartsmuseet Akvariet i Göteborg blir Årets museum 2024. Priset delas...
Till sommaren lanserar FlixBus två nya linjer till Arlanda flygplats med dagliga avgångar mellan Stockholm...
Kroatien satsar allt mer på cykelturism med fler leder. Från 2024 täcks hela ön Mljet...

Populära inlägg

Vår webbplats använder cookies. Läs mer om vår användning av cookies: Integritetspolicy